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正確識別“食品標簽”
編輯:上海小优视频官网下载印刷有限公司   時間:2018-09-14

一:看食品袋上的條形碼

  即在包裝的下端常印有一排粗細不等的黑色豎條,條形碼一方麵表示該食品已經過國家有關部門批準或注冊,另一方麵便於市場實現管理電腦化。條形碼中的每條黑豎條都有它的意義,例如碼中的前三位為國別(或地區)的代號,接下來的四位是製造商(或廠家)的代號,八到十位為商品代號,最後一位為校驗符,因此這對商品進入國際市場有重要意義。  


二:注意食品的“名稱”與其“配料”是否相符合    

    認真看清配料表非常重要,例如,在包裝上赫然大寫著“營養燕麥片”的名稱,  但在配料表則寫著燕麥、大米、玉米以及其它成分,令人極生疑感,到底含有多少燕麥呢?另外在配料中,看是否含有添加劑,baby食品中是絕不允許加入添加劑的,隻有營養強化劑除外。

三:注意生產食品的公司

  所有的商品品牌裏顯示它的質與量,例如著名的飲料公司和冰淇淋生產廠家,他們生產的飲料和冰淇淋可能貨真價實,而有些廠家則往往是由色素、糖精和香精勾兌的三精水。

四:淨含量也須注意

  所謂淨含量是指除包裝外的可食部分的含量,有些食品包裝又大又漂亮,內容物卻很少,若為飲料則還要看固形物的含量。

五:注意食品包裝上注明的生產日期、保質期

  一般在食品包裝的下沿或上沿都有用鋼印打上的生產日期,例如牛奶或肉腸保質期僅三天,超過保質期就有滋生對人體有害微生物的危險,所以要注意勿購置過期的食品。

六:注意該食品的熱量和營養素

  在國際上已經推薦或要求在食品的包裝上要注明該類食品中的營養素,營養素的內容包括所含的大量營養素,維生素和礦物元素,例如所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物(應把糖和澱粉分別開來),維生素、尼克酸、呲哆醇、葉酸;鈣、鐵、磷、鎂、鋅和銅等,要以產品的100克中所含的克數(或毫克數)為單位來計算,而且應該是經過有關部門檢測才能寫上。我國也正在推行之中,如有的奶粉包裝上就寫上含脂肪25~30克,蛋白質25克,乳糖37克,礦物質6克等,這樣消費者可以根據本人或食用者的需求而選擇之。特別是那些正在瘦身的人們,更要關注食品的熱量標注。


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